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[原创]为什么活力99生酵剂适合做发酵床菌种?

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南宁助农 发表于 2009-4-24 03:50:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

为什么活力99生酵剂适合做发酵床菌种?

   有人说,活力99生酵剂中的菌种,都是要严格密封起来厌氧发酵的,不适合生态垫料养猪技术。fficeffice" />

答:实际上正好相反,活力99生酵剂非常适合于发酵型垫料养猪。活力99生酵剂中的菌种,应该说都是兼性好氧菌,或兼性厌氧菌,也就是说,有空气,和无空气的情况下都能生长,即厌氧好氧都可以发酵,同时要强调的一点就是,市场上的所有菌剂也都是兼性发酵菌种,不可能有专性厌氧菌产品,或专性好氧菌产品,这是为什么?懂得微生物知识的人都知道:专性厌氧菌只存在于地下数米处,或地底温泉水中,保证绝对没有氧气,因为它们在有氧气的情况下会死亡,而如果一个公司生产的是专性厌氧菌的话,那么,公司得保证包装时不接触空气,用户使用时不接触空气,运输时不接触空气,请问有谁做得到?同样地,专性的好氧菌自然界中只存在于空气中,在没有氧气的环境中也会死亡或失去活力,那么生产的公司在包装时如果保证包装袋中随时有氧气呢?

由于活力99生酵剂早已上市,之前的使用方法大都是发酵食品下脚料,糟渣等,发酵方法都是厌氧发酵,所以造成人们一个印象,就是活力99生酵剂只适合厌氧发酵,其实是完全错误的,有氧也可以发酵。

那为什么我们以前强调发酵各种糟渣的时候,要密封严格呢?这完全是为了防止杂菌的生长和有害细菌的繁殖,因为厌氧的环境和偏酸性的环境,可以完全抑制和杀死有害细菌,加上我们发酵糟渣都是静止不动的,糟渣的含水量也达到了50%以上,物料一旦与空气接触,主要是表面就会产生大量的霉菌丝和膜,影响物料的营养价值和污染有害细菌。同时,密封的环境,也有利于最大限度地保持物料中的维生素、能量等不受损失,否则产热量太大,温度过高,不仅能量损失大,维生素也会失活很多,对肠道优质益生菌如双岐杆菌等的繁殖等也不利。(而发酵床养猪正好相反中,猪会不断地踏踩垫料,拱翻垫料等搅拌操作,即垫料不是静止的,是活动的,所以不容易滋生霉菌,而是发酵床表面的含水量只有30%,也不容易滋生霉菌)所以说,这是与微生物生态垫料养猪技术的使用目的不同所决定的。

发酵床养猪的主要目的,是发酵和消化吸收猪粪,杀死其中的杂菌和有害细菌和虫卵,所以,需要产热量高,根本不在乎垫料中能量和维生素的损失(垫料反正也就是锯木屑、统糠等廉价原料嘛,本来是废物的),要知道,发酵在有空气的情况是发热量是很大的。而发酵糟渣饲料则需要保持其中的营养不损失,所以,需要密封发酵。

   所以说,活力99生酵剂中的菌种,根据不同的使用目的,既可以用于厌氧发酵,也可以用于好氧发酵,只是对于营养丰富好的糟渣来说(如豆渣,潲水,木薯渣等),我们建议密封发酵,以免损失维生素和能量,否则太可惜了;而对于秸秆,锯木屑,统糠等廉价的,作为垫料的纤维原料,由于不在乎其产热损失,实际上我们是正需要它发酵产热,以消化猪粪尿,则在这里,活力99生酵剂在有氧的情况下,是进行的好氧产热发酵。当然,如果你希望发酵秸秆后用来喂猪牛羊的,则不能任其产热发酵,而需要控制产热量,维持物料中的能量和营养物质,则前期可以敞开发酵一天,进入后期,为了保持营养和保存的需要(也为了防止有害细菌进入),才开始密封起来。

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