问诊养鸡业：养殖企业死撑规模是罪魁祸首?

“鸡苗太便宜了,只能倒到塘里喂鱼。”  

“养一批亏一批,再养再亏。”  

“行情再这样低迷下去,整个行业将万劫不复,行业危机不可避免。”

……   

近期,南方农村报记者在调查三黄鸡行情时,听到最多的就是抱怨与担忧。

三黄鸡行情近两年持续低迷,从2009年下半年开始进入亏损期,到目前已亏损整整11个月,持续时间之长是历史之最,亏损幅度也远远大于2004年禽流感时期。然而,这两年并没有发生诸如禽流感、非典等对行业影响深远的重大疫情。是什么原因导致眼下尴尬的局面?

行业人士认为,2005、2007年的好行情刺激了整个行业的神经,养户和养殖公司盲目扩栏,使得产能翻了几番,造成供求关系失衡；与此同时,受全球金融危机影响,三黄鸡消费量骤减,进一步加剧供求矛盾,最终导致行情持续低迷。

三黄鸡行业全线亏损

“三黄鸡低迷的行情从2008年底开始,几乎一直走下坡路,到现在已有近两年时间。”广东温氏食品集团总裁温志芬透露,目前三黄鸡行业不是哪个企业亏损的问题,而是整个行业都在亏损,包括种禽企业和养殖户。  

广东省家禽业协会会长肖智远表示,两年来,三黄鸡不管是快大的、中速的,还是慢速的,都在亏损,只是亏损的时间段和幅度不同而已。

广西玉林地区主要生产慢速三黄鸡——广西黄,据当地畜牧行业协会调查,当前,养一只三黄鸡要亏3-5元,“公司+农户”模式的养殖户不需要亏损,但公司亏得更多。该协会会长庞宏志表示,如果行情再持续低迷下去,广西地区的三黄鸡养殖将万劫不复。

温氏集团市场部副总经理冼卓礼提供的数据显示,以代表高档类肉鸡的三黄土鸡为例,出栏价格从2009年5月开始一路下滑,2009年6月跌至成本以下,并一直延续至今。三黄土鸡已经超过11个月在成本线以下运行,企业亏损严重。即使2010年春节当月,三黄土鸡养殖都是亏本的,“这在过去20多年里从来没有出现过。”  

江门地区以三黄土鸡养殖为主,当地养户自然首当其冲。2009年下半年江门养殖量增长明显,肉鸡总存栏约1200万只,比2009年上半年以前800万只的存栏量增长50%；另外,广西玉林区域三黄鸡的存栏量也在高位。产能的迅速增长,促使2009年7月三黄土鸡的价格跌至5.5元/斤。冼卓礼表示,整个2009年度以及2010年至目前,无论是规模公司还是散养户,日子都不好过,养鸡业处于经营困境之中。  

除了广西黄遭遇如此窘况外,代表中速鸡种的麻黄鸡同样在劫难逃。汤军所在的惠州市新福源农业科技有限公司是一家主要生产麻黄鸡苗的企业,他在接受南方农村报记者采访时表示,麻黄鸡苗价格行情低迷已经超过两年,“大家以为过了2009年会好一些,没想到,更差了。前两天还听同行在倒鸡苗,没办法,那么低的价钱还没人要,只能倒掉。”他说,现在麻黄鸡价格有时还不如快大鸡,“主要是鸡太多了。”

近期,只有快速三黄鸡行情稍好,鸡苗不亏钱,肉鸡还微利。不过,冼卓礼认为,目前快大鸡行情相对较好,主要是因为一开始快大鸡价格跌得最深、最惨,目前有所抬头,但仍然处于水深火热之中。另外,快大鸡市场价格波动比较大,好坏都很难判断。目前不管什么品种的三黄鸡,产能均已过剩,只是广西黄和麻黄表现更为突出。

产能无序扩张是首因

持续低迷的三黄鸡行情让行业人士大呼看不透。广州竹料禽苗批发市场三鸟良种孵化场负责人莫奇生多次向记者大倒苦水。他说,从业近20年,从来没有遇到这样的行情。

温志芬接受南方农村报记者采访时表示,造成当前三黄鸡行情低迷的主要原因有:  

第一,2009年是养禽业经营环境比较艰难的一年,受全球经济危机影响,我国经济发展速度放缓,沿海地区受冲击尤为明显,该地区也是养鸡发达地区,在市场出现明显萎缩的大环境下,养鸡企业普遍感觉比较艰难。  

第二,受2005、2007年行业高潮带动,很多小型个体户发展成规模养殖企业,甚至是一体化公司,把赚到的钱都投入到再生产中,在2008年及2009年释放出来,导致产品供应量非常充足。在供应增加、需求萎缩的双重打击下,养鸡业进入了低潮期。其中,产能无序扩张是罪魁祸首。据温氏集团抽样调查显示,两广地区2009年第四季度种鸡存栏850万套,相比2007年同期增加约200万套,增幅为60%,种禽企业后备种鸡充足,补栏期集中在2009年6-8月,这批后备种鸡会在今年上半年陆续开产,第二季度达到开产高峰。  

产能过剩在麻黄鸡身上体现得更为明显,汤军对此深有感触。近几年养麻黄鸡的企业越来越专业,很多公司几年前还生产各种三黄鸡苗,现在主要生产麻黄鸡苗,“专业生产本身是好事,但在有限的市场内,各个公司不断扩大产能,将带来毁灭性后果。”汤军举例道,比如一个公司每月产100万只苗,一名员工从原公司自立门户成立新公司,再生产100万只,也照样销售,“产能就这样被不断扩大。”

消费量骤降也是重要原因。温氏集团曾统计,作为该公司肉鸡主要消费市场的东莞和深圳,去年全年最严重的时候,消费量下跌了30%,全年平均下降了20%。

除了产能过剩和消费量减少两个主要原因外,导致养鸡行情低迷还有其他因素,  如养鸡成本大大增加了。广东省肇庆市灵莲畜牧有限公司总经理张斌回忆,目前广西黄价格为6元/斤,放到两年前,还是微利,至少不会亏。这两年饲料原材料价格普遍上涨,两年前一吨玉米不到1900元,现在却要2300元/吨。另外,工人工资也涨了不少,两年前饲养员工资800元/月,现在要1200元/月,还招不到人。“单这两项就增加了不少饲养成本,直接导致广西黄从微利转为亏损。”  

赌博心态影响市场调节  

本来行情波动乃市场属性,供过于求价则降,供不应求价则升。然而,让人摸不透的是,行情低迷了近两年时间,价格仍然在走下坡路,似乎仍看不到抬头的希望。市场规律下,没有永远跌价的商品,三黄鸡价格迟早有一天会上涨,问题就出在这:业界人士都在赌价格上涨的黄金时刻。

业内人士透露,几乎所有人包括公司、养殖户都在赌“想象中的那波好行情”,于是该扩栏的扩栏,该补栏的亏了也补,但谁也不知道好行情什么时候会到来。该人士表示,养鸡业多年来形成了“三年一个小阳春”的规律,这个规律令一些人在2005、2007年赚了大钱。因此,部分人认为,2008年下半年价格开始下跌,2009年上半年价格肯定会好,然而,实际上并非如此；那就赌2009年下半年,结果仍未赌中；2009年鸡行情几乎一年都比较差,那就赌今年上半年一定会有超好行情,结果还是错了。如此赌博心态影响了市场的自我调节。

无论是公司还是个人,都是理性的经济人,会根据自身情况选择市场策略。但在已经高度产业化的养鸡业,如果公司普遍抱着赌博心态,则会出现行业非理性竞争的局面。眼下,不少散养户不堪重负已经弃养,但令行业人士最担心的是,“公司+农户”模式的企业仍在“死撑”规模。

一位不愿透露姓名的企业老总透露,部分“公司+农户”企业为了拿到政府和银行的政策支持,不得不保持一定养殖规模。这直接导致企业规模不断壮大,但越大亏得越严重,最终积重难返。  

行业呼吁共同控制规模  

“你现在一个月还有多少苗量?七八十万!不要啦,控制一下规模吧。我都减了好多了。”汤军在电话中与粤西一位种禽企业老板谈话时如此劝告。他认为,同行不能再有侥幸心理,要充分认识产能过剩的严重性,大家一起行动起来,控制适度规模,使价格回归到正常位置,行业才能保持合理利润。

“南方农村报是公众媒体,也向行业呼吁一下,大家适度控制养鸡规模。”温志芬在接受记者采访时表示。同时,广东省家禽业协会和其他组织也不约而同向记者表达了同样的想法。

记者了解到,面对产能过剩,企业并非无所作为。有些企业在2009年上半年曾经减产,但又担心此举会丢掉市场份额,让其他企业占了便宜,无奈只能苦苦支撑；又或有企业曾经倡议同行一起控制规模,但最终也是不欢而散。

温氏集团透露,2010年春节后一个月的肉鸡上市量比计划减少了15%以上,下半年的上市量也将有较大幅度减少。目前整个养鸡业产能非常大,但市场需求未见好转。适当减少产量、控制规模,是整个行业走出亏损困境必须达成的共识。（来源：南方农村报  记者 林礼广）